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Autoclavi per il settore alimentare: sicurezza, qualità e controllo dei processi con la serie ATV-F
Nel settore alimentare, la sterilizzazione non è soltanto una fase del processo produttivo: è una garanzia di sicurezza, qualità e affidabilità.
Dallo sviluppo di nuovi prodotti al controllo qualità, fino alla validazione dei processi termici, i laboratori e le aziende del settore food hanno bisogno di strumenti in grado di assicurare risultati ripetibili, dati tracciabili e la massima protezione del prodotto.
Per rispondere a queste esigenze, FALC ha sviluppato la serie ATV-F, composta dai modelli ATV600F, ATV850F e ATV1100F, autoclavi progettate specificamente per le applicazioni alimentari e per le attività di ricerca e sviluppo.
Più controllo sul processo, più sicurezza sul prodotto
Nel mondo food, ogni trattamento termico deve raggiungere un delicato equilibrio: eliminare i microrganismi potenzialmente pericolosi senza alterare le caratteristiche del prodotto.
Per questo la serie ATV-F integra il calcolo automatico del valore F₀, il parametro di riferimento utilizzato per verificare l'efficacia della sterilizzazione.
Grazie al monitoraggio continuo del processo, è possibile validare i cicli in modo semplice e affidabile, ottimizzando tempi e temperature e garantendo risultati costanti nel tempo.
Progettate per la ricerca e il controllo qualità alimentare
Le autoclavi ATV-F sono state sviluppate per supportare tutte le attività tipiche del settore food:
- • Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti
- • Validazione dei processi termici
- • Controllo qualità
- • Analisi microbiologiche
- • Produzioni pilota e test di laboratorio
La disponibilità di programmi dedicati per liquidi, solidi e contenitori chiusi permette di gestire con la massima flessibilità diverse tipologie di campioni e prodotti, semplificando il lavoro degli operatori.
Contropressione: la soluzione ideale per i prodotti confezionati
Quando si sterilizzano prodotti confezionati, il controllo della pressione diventa fondamentale.
I modelli ATV-F sono dotati di cicli con contropressione che consentono di trattare in sicurezza:
• Vasetti in vetro
• Bottiglie
• Confezioni sigillate
• Contenitori utilizzati per test pilota
La contropressione evita deformazioni, rotture e perdite di prodotto durante il ciclo, garantendo risultati affidabili e una maggiore protezione del campione.
Efficienza e tracciabilità in un'unica soluzione
Oltre alle elevate prestazioni di sterilizzazione, la serie ATV-F è stata progettata per offrire un controllo completo del processo.
Le funzioni di raffreddamento rapido, la gestione avanzata dei parametri e la registrazione dei dati consentono di migliorare l'efficienza operativa e di mantenere sotto controllo ogni fase del ciclo.
Un vantaggio importante per i laboratori che devono documentare e validare le proprie procedure in modo accurato e ripetibile.
La scelta giusta per il settore food
Con le autoclavi ATV600F, ATV850F e ATV1100F, FALC offre una soluzione sviluppata attorno alle reali esigenze dell'industria alimentare.
Calcolo automatico del valore F₀, cicli con contropressione, raffreddamento rapido e completa tracciabilità dei dati si combinano in una piattaforma affidabile e intuitiva, pensata per aiutare laboratori e aziende a migliorare la qualità dei processi e la sicurezza del prodotto finale.